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スイーツ
おすすめスイーツ「シュークリーム」
こだわりカスタードクリームが人気のシュークリームです。
おすすめ！ご当地スイーツ「宍道湖の夕日」
下段にブルーベリームース、上段に苺のムースを組み合わせ、苺のゼリーで宍道湖(しんじこ)の夕日をイメージしたご当地スイーツです。
上に乗っているのは、チョコでつくった「しじみ」です。写真で分かりにくいかもしれませんが、かなりリアルに仕上げています。
玉造の 象徴とも言うべき「まがたま」型のカップもこだわりの一つです。
見た目だけではありません、味にもこだわりました。二つのムースの中には、手作りのブラウニーが入っています。しかもドライフルーツを入れましたので、食感も面白いです。
ぜひ、食べてみてください。
ちなみに、県外からのお客様には「宍道湖」の読みが難しいかもしれませんが、「しんじこ」と読みます。
焼き菓子
各 焼き菓子、単品
おすすめ!ご当地焼き菓子「しじみみマドレーヌ･プレーン」
ここでは、ギフトなどに使用している焼き菓子を１つずつ紹介します。
ギフト、セットは、下の方にスクロールしてしてください。
これは、ｹｰｷﾊｳｽｱｶﾞｰﾄ ｵﾘｼﾞﾅﾙ焼き菓子「しじみマドレーヌ」です。
マドレーヌと言えば貝殻型ですね。
山陰で貝殻と言えば、宍道湖のしじみが有名と言う事で、アガートのマドレーヌはしじみ型をしています。
味や香りに支障(生臭さ)がないギリギリの量のしじみエキスをいれています。
じっくり食べれば、わかる人もいるようですよ。
ここアガートにしかないしじみ型マドレーヌを、ぜひお土産にしてみてはいかがでしょうか。
おすすめ！ご当地焼き菓子「しじみマドレーヌ・リアル」
ｹｰｷﾊｳｽｱｶﾞｰﾄ ｵﾘｼﾞﾅﾙ焼き菓子「しじみマドレーヌ」のリアルタイプです。
マドレーヌと言えば貝殻型で有名ですが、山陰で貝殻と言えば、宍道湖のしじみが有名と言う事で、アガートのマドレーヌはしじみ型をしています。
大好評の「プレーン」に次いで、もっとシジミらしく、という事で作りました。
色に使用しているのは、食用に作られている、なんと竹炭のパウダーです。
炭を使用した食品や製品は本当に多くなりましたが、アガートは口当たりにもこだわりました。
マドレーヌ本来の味と、なめらかさをそのままに、再現しています。そして、竹炭には、腸内環境を整えるドメスティック効果も期待できるとか。もちろんシジミエキスも入っています。こちらの商品は、観光物産館でもお買い求めいただけます。
おすすめ！ご当地焼き菓子「しじみマドレーヌ・レモン」
こちらはレモン風味のしじみマドレーヌです。５mm角程度のレモンの果肉が入っておりますので、他の２種類とは違った食感で、さわやかな味わいです。こちらには、しじみエキスを入れておりません。
おすすめ！ご当地焼き菓子「おろちクッキー」
「石見神楽」の「おろち」をモチーフにした、アイシングクッキーです。
生地はアーモンド入りのクッキーで、「おろち」は当店オリジナルで作っているメレンゲ菓子ですのでお召し上がりいただけます。
おすすめ！ご当地焼き菓子「まがたまクッキー」
ここでは、ギフトの中に使用する各焼き菓子をご紹介します。
これは、シンプルに、まがたま型に焼いたクッキーです。
プレーンなクッキーと、ココアクッキーの２種類が入っています。
パッケージもオリジナルな感じがするので、お土産としても、ひじょうに人気のある商品ですし、おすすめです。
おすすめ！ご当地焼き菓子「和風フィナンシェ・花仙山椿」
この、「和風フィナンシェ花仙山椿」玉湯町の花、「花仙山椿」をモチーフに作りました。
お菓子の内容については、ギフトの所で紹介しておりますので、ここでは実物の「花仙山椿」について書きたいと思います。
花仙山椿の原木があるのは温泉街からさらに南の方に行った「大谷」地区の戸谷さん宅にあります。まさに一般の個人さんの敷地内にあるのですが、調べてみると他のものとは違う固有種である事がわかったそうです。花仙山という山は温泉街の東に位置する、メノウの採掘場のあった山ですが、「玉湯町」特有というところから、この椿は「花仙山椿」という名前が付けられたという事です。
今では、多く苗木も売られていますが、元はこの一本の木から分けられているというわけです。この「大谷」地区、とても素晴らしいところで、アガートの商品の中ではよく登場しますので憶えておいてくださいね。
おすすめ！ご当地焼き菓子「縁結び・そばっ粉ワーズ」
これは地元、温泉街からさらに南の大谷地区で作られているそば粉「姫神そば」を使った、ハート型ダックワーズです。そこから「縁結び・そばっ粉ワーズ」という名前が付いています。
そば独特のもちっとした食感が特徴で、中のピーナッツクリームとも相性ばっちりです。
「蕎麦(そば)」と「傍(そば)」を掛けたラブリーなメッセージも4種類。あなたにピッタリなメッセージを選んでください。
おすすめ！ご当地焼き菓子「双葉樫」
温泉街から、さらに南の大谷地区に、「日速神社」（ひはやじんじゃ）という神社があるのですが、そこの御神木がこの樫の木です。不思議な事に樹齢300年と言われるこの大木の、一部の枝にだけ、先が二つに分かれた葉ができるのですが、その葉をモチーフに焼いた、ガレット･ブルトンヌです。
同じく大谷地区で造られている味噌をサンドして、塩スイーツならぬ、味噌スイーツになっています。独特の香りと塩加減がガレットにはピッタリなので、おすすめです。
双葉樫について、少しお話しますと昔から、器に入れた水（酒）に、この二つに分かれた葉をかざして映して飲めば、病気が治る、長寿になると言われています。大谷地区では今でもこのお話は信じられ、大切に語り継がれているそうですが、実際わたくしも日速神社にお参りし、木の葉を拾わせていただきました。なるほど神の力が宿っているとしか思えないお参りとなりました。
この時拾わせていただいた双葉の樫の葉がお店でご覧いただけます。ぜひ、皆様にもご利益がありますように。
おすすめ！ご当地焼き菓子「おしろいビスケット」
ｹｰｷﾊｳｽｱｶﾞｰﾄ ｵﾘｼﾞﾅﾙ焼き菓子｢おしろいビスケット」です。
「おもしろい」と、読み間違えそうですが「おしろい」です。
玉造温泉に「清巌寺」(せいがんじ)というお寺があるのですが、そこの境内に「おしろい地蔵」というお地蔵様がいらっしゃいます。そのお地蔵様をモチーフにしています。古くからあるお地蔵様ですが、もともとの由来を書くと、すご～く長くなるのでここでは止めておきますが、お顔に関して悩みがある時、お地蔵様のその部分に願いを込めて「おしろい」をぬってあげると、願いをかなえて下さるそうです。
自分なんかはお顔全体を塗らなくてはいけなくなってしまいますが、それでは申し訳ない(笑)ので、鼻の横にできた吹出物が治りますようにと、鼻の横に塗らせていただきました(笑)。
そのお地蔵様におしろいを塗った感じが出ているので、この名前が付いています。
話をお菓子の話に戻しますと、小麦粉、卵、砂糖、バターのシンプルな生地にレモン加え、ラズベリージャムをサンドした、シンプルなお菓子ですが、生地とラズベリーの相乗効果といいますか、相性がいいのか、チーズのような風味が生まれ、おいしいお菓子になっています。
おすすめ！焼き菓子「コロンボ」
こちらの「コロンボ」は、アーモンドが主役のチョコ系クッキーです。
何と言ってもサクッと香ばしいアーモンドが魅力で、1パック5粒入りですが、あっさり全部食べちゃいます。
おすすめ！焼き菓子「アマンドショコラ」
こちらは「アマンドショコラ」です。
クッキーというよりは、ビスケットです。アーモンドを入れておりますが、生地がメインの軽い食感が特徴のチョコ系ビスケットです。
個人的に好きな焼き菓子、上位に入る１品です。
